米其林宣布,首版北京米其林指南將于2019年11月28日在北京正式發(fā)布。

　　米其林指南國際總監(jiān)葛溫達(dá)·普勒內(nèi)克(Gwendal Poullennec)先生表示:“選料講究、調(diào)味多變的北京餐飲是世界美食之林的一塊瑰寶。我們希望通過米其林指南,讓更多的美食愛好者、世界各地游客感受到北京飲食文化的博采眾長(zhǎng),盡享優(yōu)質(zhì)美味?！?/p>

　　作為有著3000多年建城史、800多年建都史的古都,北京不但將中國各地各民族的美食文化融合升華,還吸引了世界各國美食的涌入。這里不僅有京味十足的老字號(hào)餐館,各大菜系和異國餐廳也比比皆是。

　　米其林指南誕生于1900年,初衷是向駕駛者提供住宿和餐廳信息,現(xiàn)已成為享譽(yù)全球的美食指南。米其林指南在每個(gè)國家或城市的發(fā)行都會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)和旅游業(yè)產(chǎn)生積極影響。據(jù)安永事務(wù)所公布的最新數(shù)據(jù)表明,57%的常旅客表示,如果一座城市有米其林星級(jí)餐廳,他們會(huì)愿意待更久時(shí)間,且71%的常旅客表示愿意因此增加他們?cè)诋?dāng)?shù)氐南M(fèi)。

　　米其林指南于1926年建立了星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),每年更新發(fā)布。它以米其林獨(dú)立評(píng)審員團(tuán)隊(duì)匿名評(píng)審以及全球統(tǒng)一的五大標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),這些標(biāo)準(zhǔn)適用于不同國家與地區(qū)的美食,包含:盤中食材、烹飪技巧、口味的融合、菜肴所展示的創(chuàng)意,以及菜品的持續(xù)穩(wěn)定性。

　　關(guān)于米其林指南

　　作為全球餐飲的窗口,米其林指南展現(xiàn)了一個(gè)國家的美食活力,探索其餐飲發(fā)展的新趨勢(shì)并發(fā)現(xiàn)未來的美食明星媒體管家官網(wǎng)（http://mediafabu.com/）。每年,米其林指南會(huì)為優(yōu)秀的餐廳授予星級(jí)評(píng)價(jià),極大地促進(jìn)了當(dāng)?shù)孛朗车陌l(fā)展和旅游吸引力的提升。得益于其嚴(yán)格的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)酒店餐飲行業(yè)長(zhǎng)久的了解,米其林指南為顧客提供全世界獨(dú)一無二的評(píng)審結(jié)果及高品質(zhì)服務(wù)。

　　評(píng)選結(jié)果以紙質(zhì)及電子版兩種形式發(fā)布。用戶可通過網(wǎng)頁以及全渠道的移動(dòng)媒體端獲取評(píng)選結(jié)果,并享受自定義的導(dǎo)覽功能。

　　隨著米其林指南的發(fā)布,米其林集團(tuán)會(huì)繼續(xù)陪伴在數(shù)以百萬計(jì)的旅行者身邊,為各位提供無與倫比的旅行體驗(yàn)。

　　關(guān)于米其林

　　作為全球輪胎行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,米其林致力于提高人類及貨物的可持續(xù)移動(dòng)性。公司針對(duì)用戶需求,設(shè)計(jì)、制造,并銷售適合的輪胎產(chǎn)品、服務(wù),及解決方案;出版旅游指南、酒店和餐飲指南、地圖及道路地圖集,并提供數(shù)字化服務(wù),幫助旅行者獲得豐富的資訊,及獨(dú)特的出行體驗(yàn);開發(fā)具有高新技術(shù)的材料,推動(dòng)交通運(yùn)輸行業(yè)的發(fā)展。米其林集團(tuán)總部位于法國克萊蒙費(fèi)朗,在超過171個(gè)國家中共有125,000名員工。其67家工廠在2018年共制造1.9億條輪胎。

　　1989年,米其林在北京成立了首個(gè)中國大陸的代表處。本著百年的創(chuàng)新精神,米其林將先進(jìn)科技和高質(zhì)量產(chǎn)品帶到中國,1995年底,米其林沈陽輪胎有限公司成立。2001年,米其林(中國)投資有限公司在上海成立。目前,米其林在中國擁有近7000名員工和三家工廠,銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國。

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