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隨著消費(fèi)升級,最能占領(lǐng)消費(fèi)者心智的仍然是性價(jià)比,“好而不貴”是產(chǎn)品包打天下的不二法門。在單體酒店市場上,H連鎖酒店創(chuàng)始人兼CEO夏青寧也是“好而不貴”的支持者,在他看來,單體酒店并不是贏家通吃的市場,而是寡頭統(tǒng)治的世界,用最低成本做到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的公司,將成為行業(yè)第一。而從真實(shí)數(shù)據(jù)可以看到,H連鎖酒店從成立至今,合作酒店的RevPAR平均提升了20%,業(yè)績飆升的“爆款”案例不斷涌現(xiàn)。媒體管家(http://mediafabu.com/)
低成本發(fā)展高品質(zhì)
H連鎖酒店成立一年來,深入了解酒店行業(yè)存量市場,發(fā)現(xiàn)體量小、數(shù)量多的單體酒店業(yè)主們最核心的訴求是:用最少的成本賺最多的錢。單體酒店要高質(zhì)量發(fā)展,就要低成本運(yùn)行。這里的低成本運(yùn)行,是相對低成本,即投入產(chǎn)出比較高。輕準(zhǔn)入、輕投入、輕起步、輕標(biāo)準(zhǔn)、輕鏈接,每一條都是在降低單體酒店的運(yùn)行綜合成本,帶來更大的價(jià)值。對于單體酒店而言,好的模式一定是在保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化品質(zhì)的前提下,降低運(yùn)行綜合成本的。
對于單體酒店而言,簽約H連鎖酒店后落地的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化就代表了高品質(zhì)。標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)使不同城市、不同區(qū)域的單體酒店,有著相同的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、客房管理標(biāo)準(zhǔn)、早餐營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、布草洗滌標(biāo)準(zhǔn)等,這樣整齊劃一的服務(wù)讓住客安心踏實(shí),不會(huì)因?yàn)閺囊痪€城市到三線城市降低品質(zhì)。單體酒店的標(biāo)準(zhǔn)化能讓住客產(chǎn)生良好的心理預(yù)期,從而更高頻地復(fù)購該連鎖酒店服務(wù)。
同時(shí),單體酒店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,可以帶來規(guī)模效應(yīng),使酒店在采購等方面更具議價(jià)話語權(quán),實(shí)現(xiàn)降低成本的效果。而單體酒店以低成本實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的最佳方式,就是與H連鎖酒店這樣的大品牌合作,借助后者的資源、科技、模式等優(yōu)勢,快速實(shí)現(xiàn)由粗放經(jīng)營向品質(zhì)化運(yùn)營的躍遷。
量化標(biāo)準(zhǔn),讓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化有跡可循
去年8月,受經(jīng)濟(jì)下行壓力影響,占據(jù)著昆明國際會(huì)展中心“好位置”的金色港灣商務(wù)鉑金酒店,每月營收開始明顯下滑。業(yè)主任先生3個(gè)月連換3個(gè)店長,可生意依然沒有起色。今年7月,任先生選擇簽約H連鎖酒店,7月1日派駐店長正式進(jìn)店后,采用系統(tǒng)的方法,改善酒店內(nèi)的分工和協(xié)同合作方式,將酒店運(yùn)營中的各個(gè)部分工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化,明確不同部門的工作人員需要在什么節(jié)點(diǎn)做什么工作,應(yīng)該完成到什么程度。系統(tǒng)優(yōu)化了整個(gè)服務(wù)流程,提高服務(wù)效率同時(shí)保證服務(wù)質(zhì)量,迅速落地服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。得益于此,任先生的酒店7月平均入住率環(huán)比提升超20%,營收環(huán)比增加90%。
在石家莊、鄭州、成都、武漢等地,H連鎖酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建立也發(fā)揮了巨大的作用。石家莊太陽城精品酒店在新店長駐店2個(gè)月后,GMV增長超過80%;鄭州二七區(qū)恒熙景觀酒店簽約H連鎖酒店后,2個(gè)月內(nèi)RevPAR同比上升23%;成都途悅假日酒店在與H連鎖酒店合作后,1個(gè)月內(nèi)OCC從43%增長到70%。短短1-2個(gè)月,簽約H連鎖酒店的單體酒店們均收獲了改頭換面般的升級改變。
單體酒店發(fā)展離不開“人”和“管理”兩大要素,H連鎖酒店專業(yè)店長和科技體系通過打通單體酒店的任督二脈,助力酒店實(shí)現(xiàn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化,促進(jìn)降本增效,成為叫座又叫好的爆款。相信更多住客將喜歡上這些“好住不貴”的酒店,店主也將在輕連鎖模式下獲得更好的收益。
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